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OSSIGENO 5

Il quinto numero della collana parla dei cicli di sonno e veglia attraverso l’intervista al premio Nobel Jeffrey Connor Hall. Nel segno della continuità della direzione artistica di Mustafa Sabbagh, il quinto libro si sviluppa intorno alle ricette dello chef August Lill, un pratico per quanto poetico cuoco svedese, le cui preparazioni si alternano alle rubriche che compongono Ossigeno

LE RICETTE di CAPITAN BANANAS

Il libro è una raccolta di 44 ricette votata alla praticità e alla qualità di un’alimentazione al naturale. Quarantaquattro ricette presentate per coprire i cinque pasti del giorno: colazione, snack del mattino e del pomeriggio, pranzo e cena.

OSSIGENO 4

Chef Yoji Tokuyoshi, il suo concetto di interculturalità e come questa si può manifestare nell’incontro tra le tradizioni di Italia e Giappone. Così nasce Ossigeno 4, sull’interculturalità presentata dalle dodici ricette con cui lo chef nipponico accompagna i contenuti dell’opera, tra cui figurano l’intervista all’emerodromo Stefano Baldini, medaglia d’oro olimpica nella Maratona, e un viaggio con il maestro Giuseppe Vessicchio tra frequenze della musica e la coltivazione dei vegetali.

OSSIGENO 3

Alimentazione, salute del corpo e benessere della mente. Ossigeno 3 ospita arte e ricette della chef forager Valeria Mosca, le evoluzioni del CollettivO CineticO e si addentra tra uomo e scienza parlando di frequenza e fisica quantistica.

Gioco Capitan Bananas

L’obiettivo del gioco è quello di terminare il percorso composto da 63 caselle, superando le prove proposte dalle varie carte cui sono chiamati a confrontarsi i giocatori. Vince il concorrente che per primo arriva al traguardo, riuscendo a salire sulla navicella spaziale che lo condurrà sul Pianeta Cibosano.

FERMENTINI

Il libro “Fermentini” nasce con l’intenzione di fare ordine e dare una validazione scientifica a un nuovo prodotto: il fermentino, risposta della tradizione gastronomica italiana, fatta di pochi e semplici ingredienti, alla crescente richiesta di alimenti naturali, di origine vegetale.

OSSIGENO 2

Fermentazione, procedimento naturale di lavorazione e conservazione degli alimenti. Così Ossigeno 2 apre i suoi approfondimenti sul cibo e il benessere, indagando, insieme all’arte della chef Daniela Cicioni, i percorsi di questa antica via gastronomica.

OSSIGENO 1

L’alimentazione naturale e consapevole intorno a cui ruota il progetto diventa così nutrimento per lo spirito e il corpo attraverso letture dedicate all’arte, alla scienza, al viaggio, all’incontro di culture e naturalmente al cibo.

IL CIBO CHE TI HA CAMBIATO LA VITA

In questo libro viene motivata un’esigenza, quella di una nuova consapevolezza alimentare, e a questa prospettiva vengono affiancate storie di persone comuni che dimostrano come il cambiamento a tavola sia ben più semplice di quanto immaginato.

La Nuova Farmacia

La rivista informa con ricerche e approfondimenti originali sul mondo delle farmacie. Rivolta ai farmacisti, affronta le tematiche chiave del settore, proponendo analisi del mercato e soluzioni pratiche che possano essere di aiuto nello svolgimento della professione.

Capitan Bananas

Con due riviste cartacee distribuite in allegato a NoccioLine, e quattro pubblicazioni digitali scaricabili dal sito Internet www.capitanbananas.it, “Capitan Bananas e il Pianeta Cibosano” è un fumetto fatto di super eroi e galassie lontane, che intrattiene e diverte portando un messaggio: mangiare sano aiuta a crescere e a stare bene.

Noccioline

Dalla primavera del 2012, con periodicità semestrale la rivista NoccioLine viene distribuita in tutti gli ambulatori pediatrici e gli studi di nutrizionisti d’Italia. NoccioLine è una raccolta di racconti di viaggio e brevi approfondimenti sull’alimentazione.
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