Noccioline

NoccioLine è una raccolta di racconti di viaggio e brevi approfondimenti sull’alimentazione. Come brani di un diario, gli articoli descrivono luoghi più o meno lontani dalla nostra cultura, con le loro tradizioni e bellezze artistiche e paesaggistiche. In questa narrazione si inseriscono i prodotti naturali di queste terre, con l’intento editoriale di cavalcare il sogno del viaggio per avvicinare ad un diverso e consapevole approccio all’alimentazione.

La rivista si completa con un approfondimento scientifico a firma della tecnologa alimentare: dottoressa Francesca Buccella.